El pasado Miercoles 19 de Agosto se llevó a cabo una nueva capacitación en Manipulación de Alimentos, organizada por la Secretaría de la Mujer a cargo de la Dra. Fabiana Oviedo. La misma se dicto en el salón «Luis Beder Herrer» y estaba destinada a emprendedoras y emprendedores que participan de la Gran Feria organizada desde la institución.
Estas capacitaciones para emprendedores brindan conocimientos y permite incorporar prácticas de higiene, conservación y preparación segura de los alimentos. Esto contribuye a reducir riesgos y a garantizar condiciones adecuadas durante la elaboración y comercialización de los productos.
La instancia estuvo a cargo de Silvina Montilla, Técnica Superior en Industria Alimentaria e integrante del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). La capacitación se realizó en el Salón “Luis Beder Herrera”, ubicado en el Centro Comercial y Cultural Shopping Vieja Terminal. La actividad se desarrolló en conjunto con el trabajo de la Dra. Fabiana Oviedo y los equipos de Capacitación y Administración de la Secretaría.
